“臭”出小吃江湖地位!臭豆腐在家做也能外脆里嫩

摘要:北京时间20191118关于【“臭”出小吃江湖地位!臭豆腐在家做也能外脆里嫩】的具体情况和说明,让www.jkl666.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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1、油温烧至八成热,下臭豆腐,炸30秒左右。将油温降至六成,炸至表面金黄酥脆。

2、热锅热油,倒入备好的酱料炒香,放入葱花翻炒均匀。

3、加入一碗清水,大火烧开,放入豆腐,开盖大火煮,中间豆腐翻身入味。

4、大火收汁,汤汁浓稠即可。

过去,臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物,如今,却摇身一变成了好东西。据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。


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