精选美食:红椒炒花菜、肥肠炒豆角、小炒杏鲍菇丝、番茄烩菌菇

摘要:北京时间20191118关于【精选美食:红椒炒花菜、肥肠炒豆角、小炒杏鲍菇丝、番茄烩菌菇】的具体情况和说明,让www.jkl666.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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红椒炒花菜

材料:

花菜、花椒、红干椒、盐、生抽、老抽

做法:

1.先将花菜根部切去,将每片花菜瓣切片,梗部也切薄片。

2.将生抽、老抽、盐、几滴醋、半勺水调成调味汁。

3.热锅烧油,放入花椒炸香。

4.然后将花椒捞出扔掉,放入红干椒,炸几秒钟。

5.倒入花菜,大火干炒2分钟。

6.加入调味汁,翻炒1分钟,盖上锅盖,焖烧3分钟即可。

肥肠炒豆角

材料:

宽豆角、肥肠、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、生姜、蒜粒、胡椒粉

做法:

1.葱、姜、蒜、辣椒切好,宽豆角斜切成段,熟肥肠切成大块。

2.起锅烧油,倒入大肠、生抽、老抽、料酒、半碗水。

3.放入红辣椒,焖烧至汤汁浓稠,盛出备用。

4.另起锅,注入少许油烧热,放入宽豆角,煸炒至八成熟,倒入肥肠,加入盐翻炒2分钟即可。

小炒杏鲍菇丝

材料:

青椒、杏鲍菇、大蒜、生抽、蚝油、盐、油

做法:

1.青椒和大蒜冲洗干净,蒜去皮切成薄片,青椒切小块,杏鲍菇撕成条。

2.热锅凉油,下入蒜片小火煸香。

3.倒入杏鲍菇丝放进去翻炒,炒到微软,加入青椒翻炒均匀。

4.加入生抽、蚝油、盐调味翻炒均匀即可。

番茄烩菌菇

材料:

小番茄、白玉菇、青椒、酱油、盐

做法:

1.将白玉菇在清水里泡着,将青椒洗净切成条备用。

2.将小番茄洗净,对半切开备用。

3.锅里放水,水开后,将白玉菇放入锅中,焯3分钟后,捞起沥干备用。

4.热锅热油,将白玉菇放入锅中翻炒,倒入少量酱油炒至上色,然后将小番茄倒入翻炒。

5.小番茄炒至出汁后,将青椒放入炒至断生,最后放盐调味即可。


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