被遗忘的四川农家美食,现在基本吃不到了

摘要:北京时间20200121关于【被遗忘的四川农家美食,现在基本吃不到了】的具体情况和说明,让www.jkl666.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

苞谷馍馍救了一代人,在那个饥饿的年代,很多人为了能够活下去就发明了苞谷馍馍,苞谷馍馍最初是在四川兴起的,也正是那个年代的饥荒催生了这道美食,就像窝窝头一样,现在更是被视为至高无上的美食。

这道四川地方美食的主食材是苞谷面,说的这么文雅大家是不是有点不明白,玉米面,明白了吧,将玉米磨成粉,用开水将玉米面进行搅拌,直到泥状,再把南瓜擦成细丝,当然也可以是其他食材,然后进行蒸煮,最后再以其他调料调味,这就是苞谷馍馍的馅儿了,

接下来我们要进行的就是包裹环节,我们的苞谷馍馍是不能直接放到锅里面蒸煮的,这样就会把苞谷馍馍煮成面糊糊,给大家提一个很好的建议,可以使用桐子树叶,这种树叶在四川当地很普遍,也有使用荷叶的,这种叶子的主要作用是隔离水蒸气和主食材。

具体做法为,将树叶在案板上铺展开来,里面第一层为玉米面,再往里面则是蔬菜馅,最后再用几个叶子将里面的食物全部包裹,用麻绳拴住即可,放入蒸锅蒸煮40分钟左右,如果大家怕不熟,还可以用筷子进行试探,即:筷子从上到下插入,没有硬物阻挡就熟了,如果筷子扎不动,就表示还没有熟。

就这样苞谷馍馍带着桐子树的香味出锅了,打开叶子,里面是金黄色的面食,看卖相就很有食欲了,而吃起来口感很软糯,搭配中间的南瓜丝,咸香又带有点辣味,吃着真不赖,既有主食,又有肉菜,可惜如此美味的农家美食,现在都被人们遗忘了。不知道有多少小伙伴吃过呢?

其实这道菜是属于粗粮菜系,虽然说是川菜,倒不如说是农家菜,一切食材取自无污染的自然环境,很多城市的人们不知道玉米面还可以这样食用,自己也可以尝试一下,我也按照上面的方法进行了一个简单的制作,味道还不错哦!温馨提示:

1、初次做苞谷馍馍建议小批量试做,免得无故浪费粮食

2、在和玉米面的时候,要用开水不能用凉水,这样会导致口感变硬

3、一个苞谷馍馍的个体不能太大,否则会有不熟的情况。


查看更多

实时推荐

1射2传!拜仁33场39球神锋成欧冠历史第四射手,剑指金靴奖帽子戏法
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:39 203 9187
探访西安小区“禁令”解除情况 进入都得测体温 仍不允许串门
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:39 720 7554
下周西安 有两场网络招聘会
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:39 298 8129
客户未戴口罩不得进入金融营业场所
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:39 909 2641
西安开展“大扫除” 尽量切断病毒传播途径
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:39 409 4069
上线飙升到热度榜第一,男主的一句"不可杀生",网友直呼要打负分
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:39 435 9290
《无心法师3》:盖世萝莉岳绮罗,身披红色斗篷,驾着小纸人而来
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:39 590 6280
新增死亡病例近10天最低 武汉的转折到了吗? 专家这样回应
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:39 684 8011
欧冠1-1!巴萨1.2亿先生救主,延续14年尴尬纪录,3人无缘次回合
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:38 625 573
30分钟,1-0!巴萨后卫出现致命失误,32岁比利时前锋轰出世界波
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:38 720 1900
国务院亮出五大举措为个体工商户纾困
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:38 228 865
境外遭遇恐怖袭击预防及应对要领
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:38 639 7494
本田:这车我们不再买发动机送车了
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:38 227 4843
跨境支付迎利好 外汇业务范围有望扩大
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:38 536 8533
气温骤降面临“倒春寒”,营养师推荐吃3种食物、1种汤,暖身祛寒
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:38 149 6099
和平年代没有先例!前国际奥委会副主席:东京奥运会可能取消
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:38 342 5698
火药味来了!面对詹皇锡安连客套都没,这么不给勒布朗面子好吗?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 259 7691
大白天更新六小时只为加防沉迷系统 这游戏每天还要肝?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 771 3885
灯花村着眼细节抓防控让百姓放心
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 815 9718
预算1500元,想给父母换一款手机,要求电池大,有什么推荐?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 544 1582
《小小的追球》收官 周冬雨黄子韬等晒合照画面温馨
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 402 9057
脱贫户心怀感恩战“疫”线
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 159 4419
拿波里1-1巴萨:意甲亚军表现近乎完美,“宇宙队”终于跌落凡间
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 854 5043
大家同时洗的头,为什么你的头皮,总是比别人的爱出油?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 509 7967
0-3!欧冠又1惨案:英超8亿豪门输球又输人 深陷28年魔咒
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 211 7801
中国红十字会救护转运车队医生王学军:千里驰援,只因一袭白衣
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 749 8326
如何养出好皮肤?这6点适合所有人!你清楚吗?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 527 9512
巴萨一人致命失误赛后被集体差评,胆小如鼠对皇马将成巴萨命门?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 833 6353
欧阳娜娜的少女穿搭法则:利用简约搭配,巧变学生党穿搭范本
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 160 2175
头发掉了一大把?是“鬼剃头”了吗?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 254 6806
发动机气缸为什么不是均匀磨损?这种不规则磨损是如何造成的?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 606 3951
邯郸V视|前线日志:温馨团结一家人——赵雪宁
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:37 932 6782
杭州妈妈复工后一天跟孩子打十几个电话!家里“神兽”快关不住了 怎么管管?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:36 789 5376
巴萨1比1战平那不勒斯,客场全身而退,为晋级欧冠8强打下基础
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:36 827 2607
婚姻夫妻有态度,两人3种关系稳固保和谐,幸福生活不缺席
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:35 96 7278
原创 为什么很多家长送孩子去托管班,托管班老师和学校老师一样吗?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:35 328 9564
美国确诊病例增至57例 旧金山宣布进入紧急状态
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:35 930 1889
邓紫棋到底有多火?看到现在的她,不知林宥嘉会做何感想
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:35 470 7966
印度奉送35亿美元大单
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:35 843 6153
两万人参加科比悼念活动 科比妻子、乔丹致辞落泪
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 131 8333
贵州纳雍:万亩樱桃花竞相绽放
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 338 9860
违反疫情防控相关规定 多名责任人被追究
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 735 1240
洛杉矶官员:对中国科研人员为疫情防控作出的努力表示赞赏
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 484 1653
一位种粮大户的扩种底气:疫情是暂时的,种地是一辈子的
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 947 4011
一对父女“约法三章” 不摘口罩 不吃薯片 不乱摸哦
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 809 4522
两年前苹果工程师驾驶特斯拉SUV撞车时在玩手机游戏
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 424 2534
《生化危机3:重制版》将有体验版 新视频及截图公布
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 430 5826
快讯!萨尔瓦多总统:禁止来自韩国和意大利的人士入境
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 221 7430
一战折损3大将!次回合巴萨形势不妙,国家德比也受影响
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:34 501 8234
宁夏市场监管厅强化蔬菜市场监管
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:33 821 8108
研究称疫情期间宽恕等品格显著提升 幽默显著下降
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:33 793 4784
服装纺织企业火线转产,温州口罩厂一个月间从1家增至26家——“我们不信做不好一个口罩”
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:33 262 2490
依托“云平台” 浙江不动产登记放心办
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:33 152 6685
绍兴发放补贴招引高层次人才
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:33 232 1340
看完《安家》后大家对于:“房子”与“家”又是怎么看的呢?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:33 610 5717
全杭州唯一一个“较高风险”地区!双浦镇湖埠村封闭管理一周了 现在情况如何?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:33 227 4697
求美遭拒,土军难夺制空权
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:33 382 3712
尤文图斯除非改变这些,否则欧冠无望
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 774 5540
塔河县"四项措施"全力打好养老金发放疫情防控阵地战
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 836 1070
每日歌手之四:许冠杰(Samuel Hui)
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 243 4310
云南省委组织部通知要求:抓紧做好在疫情防控第一线发展党员工作
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 964 7268
看到肖战与小朋友的相处,网友:以后一定是个好爸爸!
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 609 8878
【点赞】悉尼—重庆,他们万里送爱心!
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 141 4115
欧冠:巴萨1-1那不勒斯,格里兹曼扳平,比达尔染红
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 677 3134
瓷砖脏了,不要光用水摩擦!不管瓷砖多么脏,都可以像第一次一样
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 408 4840
三国杀旧武将神张辽,你的技能归我了,因为我比神甘宁还狠
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 641 7978
江苏新冠肺炎防治专家:响应级别下调防控不能松
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 258 1745
勇士打国王格林继续伤停,克里斯有望复出
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:32 507 1146
什么是灵魂的空性智慧
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 221 3554
人民日报:南京组织居家学习“四门课”
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 202 4659
抗击疫情·动态 | 奥地利首次出现新冠肺炎确诊病例,德国增至18例
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 281 8103
⑮援鄂医护人员家属:妻子在抗“疫”一线的三天三夜
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 830 4487
欧冠视频直播:那不勒斯VS巴塞罗那,梅西隔空PK马拉多纳
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 967 4508
先锋系事件迎实质性进展:两地公安对盈华财富分公司立案
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 666 3054
意大利确诊病例达323例11人死亡 邻国卫生部长将齐聚罗马
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 513 4571
一场艰苦的比赛!欧冠巴萨战平那不勒斯,拿到了宝贵的客场进球!
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 819 5550
分区分级做好疫情防控 27省省际客运恢复
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 823 3039
安理会再次通过也门制裁机制和专家小组授权延期
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 98 9623
中国自动驾驶的春天:融资全面开花、巨头跑步进场
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:31 915 2011
四年级数学下册第一单元《四则运算》课本内容+同步练习!(附答案)
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:30 978 4822
每日昱言 | 杭州:应届毕业生每年增发1万元租房补贴
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:30 488 7465
小学生不会预习语文?这样指导轻松搞定!
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:30 911 5863
《安家》双台破2剧情被赞真实 孙俪再现超强号召力
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:30 688 3944
为什么肝癌越来越年轻化?预防要趁早!
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 150 6302
小白狗待在楼下不离开,女孩带回家后才知它为何流浪,让人心酸
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 984 4430
全省高速公路恢复正常通行
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 941 2699
《蜗居》之后写《安家》 六六:中国人自己的买房故事
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 881 2021
西班牙首都马德里出现首例新冠肺炎病例
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 615 8557
聚美优品达成私有化协议,周二股价大涨26%
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 586 9931
第25部007电影上映,将成第一位“死亡”邦德,敢看吗?
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 750 7211
大莫里斯:想做湖人的X因素 勒布朗:我们能互相成就
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 726 4667
科比8年级签名年鉴被拍卖 追思会赠品也被高价出售
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 979 2974
韩媒称因疫情影响女足奥预赛中韩战将取消 中国足协尚未收通知
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 734 1696
欧冠爆冷!巴萨1-1逼平意甲第6,梅西哑火+染黄,有人吃红牌
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 171 8647
《法证先锋IV》汤洛雯自嘲身材肥如暴龙!陈炜留家煲《法证》
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 274 5009
佟丽娅晒自拍脸比包子小 在线向网友求“菜谱”
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 582 4296
陈莹晒还珠剧组合体照 女儿与苏有朋合影乖巧可爱
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 207 3996
张柏芝晒紫发自拍秀发浓密 变换发色只为讨儿子欢心
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 911 1258
比伯老婆身材太赞!海莉穿瑜伽服出街秀纤腰长腿
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 637 6507
泫雅最新大片出炉 蚂蚁腰大长腿吸睛
推荐 欧美三级片 2020-02-26 07:29 901 951